Ενεργειακά προϊόντα Näak: Μια συνέντευξη με τον Γρηγόρη Αποστολίδη, ο οποίος έφερε την Καναδική εταιρεία στην Ελλάδα!

Τα ενεργειακά προϊόντα της γνωστής από το UTMB® (επίσημος προμηθευτής της διοργάνωσης και του UTMB® World Series ), Καναδικής Näak, ήρθαν εδώ και λίγο καιρό και στη χώρα μας! Είναι “νέας γενιάς” και τα χαρακτηρίζουν η αργή απελευθέρωση ενέργειας, ο ολοκληρωμένος χαρακτήρας (περιέχουν ταυτόχρονα εκτός από υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες, αμινοξέα BCAA και πρωτεΐνη) και το ότι αποτελούνται αποκλειστικά από φυσικά υλικά. Το moto της εταιρείας είναι Ultra Energy™ και στην Ελλάδα τα φέρνει ένας άνθρωπος που πολλοί από εμάς τον έχουμε γνωρίσει αθλητικά από τα ultra trail σε αγώνες στην Ελλάδα και το εξωτερικό, αλλά και επιχειρηματικά για όσους δραστηριοποιούνται στο υγρό στοιχείο και το τρίαθλο και οι οποίοι έχουν περάσει από το κατάστημα του στο κέντρο της Αθήνας. Ο Γρηγόρης Αποστολίδης με τη σημερινή του συνέντευξη στο Advendure μας συστήνεται και μας παρουσιάζει οτιδήποτε θα θέλαμε να μάθουμε για την Näak, τα ενεργειακά της προϊόντα – τωρινά και μελλοντικά - και την παρουσία της στην Ελλάδα!

 

 

[Advendure]: Γρηγόρη, προσωπικά σε γνωρίζουμε εδώ και χρόνια από τους αγώνες στα βουνά στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ επιχειρηματικά όσοι δραστηριοποιούνται με το υγρό στοιχείο και το τρίαθλο έχουν σίγουρα περάσει από το κατάστημα σας στο κέντρο της Αθήνας. Επειδή λοιπόν πίσω από κάθε προϊόν και υπηρεσία, όπως η Näak για την οποία θα συζητήσουμε σήμερα, υπάρχει ο άνθρωπος, μίλησε μας λίγο για σένα και τη σχέση σου με τον αθλητισμό και τα βουνά.

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Ο αθλητισμός είναι τρόπος ζωής. Μου αρέσουν αρκετά σπορ, όπως η κολύμβηση, το σκι βουνού, το ποδήλατο, οι πεζοπορίες στα βουνά, ειδικά το τρέξιμο όμως αποτελεί ένα είδος διαλογισμού και εσωτερικής αναζήτησης για εμένα, γι’ αυτό και ασχολούμαι κυρίως με αυτό. Ανακαλύπτεις τα όρια σου και το ότι προσπαθείς να τα ξεπεράσεις σε κάνει ταπεινό και εν τέλει καλύτερο άνθρωπο. Από μικρή ηλικία ασχολούμαι ερασιτεχνικά με το τρέξιμο και 10 χρόνια τώρα έχω συμμετάσχει σε αρκετούς μαραθωνίους και αγώνες υπεραποστάσεων (ultra), σε Ελλάδα και εξωτερικό. Σχετικά γρήγορα άφησα την άσφαλτο και ασχολήθηκα αποκλειστικά με το βουνό, γιατί αγαπώ τη φύση και κάθε Σαββατοκύριακο πηγαίνω για προπόνηση στα βουνά της Αθήνας ή και εκτός Αθηνών. Το trail running είναι ένα ιδιαίτερα τεχνικό σπορ και αποτελεί πρόκληση για εμένα. Θέλει τεχνική για να κινηθείς στα μονοπάτια, προσοχή στη σηματοδότηση για να μην χαθείς, οι καιρικές συνθήκες παίζουν μεγάλο ρόλο στο βουνό, είσαι αυτόνομος για μεγάλα διαστήματα και το πιο σημαντικό είναι πως πρέπει να είσαι σε συνεχή ‘’επαφή’’ με το σώμα σου ώστε να καθορίζεις το ρυθμό σου στις ανηφόρες και κατηφόρες του τερέν.

 

[Advendure]: Ενεργειακά προϊόντα για αθλητές αντοχής είχες φυσικά στο κατάστημα σας, αλλά αποφασίζεις να αντιπροσωπεύσεις στην Ελλάδα μια Καναδέζικη εταιρεία που μας είναι γνωστή και από το UTMB®, την Näak. Τι σε έσπρωξε σε αυτό, μέσα σε μια αγορά που είναι γεμάτη από παρόμοια προϊόντα;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Όταν τρέχεις σε αγώνες για πάνω από 3 ώρες, η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο Δημήτρη και το ξέρεις πολύ καλά άλλωστε. Η αλήθεια είναι πως συνήθως αντιγράφουμε τους elite αθλητές, τι ρούχα φοράνε, τι υποδήματα, τι διατροφή ακολουθούν στον αγώνα και αυτό είναι πολύ λάθος. Ένας elite αθλητής θα κάνει κάτω από 5 ώρες σε έναν μαραθώνιο βουνού, ενώ ένας πιο αργός πάνω από 7 και πολλοί άλλοι πάνω από 8 ώρες. Εύκολα γίνεται αντιληπτό ότι οι ανάγκες είναι διαφορετικές.

Τα προϊόντα αθλητικής διατροφής που υπάρχουν στην αγορά δεν καλύπτουν τις ανάγκες των αθλητών. Αυτό συμβαίνει γιατί τα περισσότερα είναι χημικής και όχι φυσικής σύστασης, κακής ποιότητας με συντηρητικά αρκετές φορές και περιέχουν μόνο υδατάνθρακες. Έτσι λοιπόν δημιουργούνται γαστρεντερικά προβλήματα. Αξίζει να αναφέρω πως το 85% των εγκαταλείψεων σε αγώνες οφείλεται σε στομαχικά προβλήματα. Δεν είναι όμως μόνο αυτό το πρόβλημα. Κάποιες φορές η παροχή μόνο υδατάνθρακα προκαλεί και υπογλυκαιμίες (sugar crash). Αυτά που αναφέρω τα έχω βιώσει και ο ίδιος, έτσι λοιπόν άρχισα να αναζητώ προϊόντα στο εξωτερικό που να έχουν διαφορετικό διατροφικό προφίλ. Έτσι ανακάλυψα την Naak.

 

[Advendure]: Για όσους γνωρίζουν την Näak, θα λέγαμε ότι τα ενεργειακά προϊόντα της είναι “νέας γενιάς”, και τα χαρακτηρίζουν η αργή απελευθέρωση ενέργειας, ο ολοκληρωμένος χαρακτήρας και το ότι αποτελούνται αποκλειστικά από φυσικά υλικά. Δώσε μας πριν μπούμε σε τεχνικές λεπτομέρειες μια εικόνα της ιστορίας και της φιλοσοφίας της Καναδέζικης εταιρείας και ανέπτυξε μας λίγο την ιδέα πίσω από τα προϊόντα της και τι τα διαφοροποιεί από τον ανταγωνισμό. Τι είναι αυτό το Ultra Energyπου είναι το moto της εταιρείας;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Η Naak (Nutrition for Adventurous Athletes who run Kilometers) δημιουργήθηκε το 2016 στον Καναδά από αθλητές για αθλητές. Οι δυο ιδρυτές της εταιρίας είναι vegeterian τριαθλητές και συμμετέχουν σε αγώνες μεγάλων αποστάσεων. Από την αρχή η εταιρία συνεργάστηκε με elite αθλητές οι οποίοι δοκιμάζουν τα προϊόντα στους αγώνες και στις προπονήσεις τους.

‘’Fuel your Ultra’’: Η ιδέα πίσω από την Naak βασίζεται στο ότι σε προσπάθειες πάνω από 3 ώρες (αθλήματα αντοχής) η κατανάλωση μόνο υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών δεν είναι αρκετή, χρειάζεται μια ολοκληρωμένη διατροφική προσέγγιση. Η σύνθεση των προϊόντων της είναι εντελώς διαφορετική από τους ανταγωνιστές της και πλήρης. Την ονομάζει ‘’Ultra Energy’’ και περιλαμβάνει :

  • Μίξη υδατανθράκων απλών & σύνθετων ώστε να έχουμε χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και επομένως αργή και σταθερή απόδοση της ενέργειας
  • Πρωτεΐνη και όλα τα απαραίτητα BCAAs για την μείωση της μυϊκής κόπωσης
  • Ηλεκτρολύτες για την αναπλήρωση των μετάλλων που χάνονται με τον ιδρώτα
  • Χρήση φυσικών συστατικών φυτικής προέλευσης

Δείτε στην εικόνα που ακολουθεί τη διαφορά στην απόδοση της ενέργειας στα δικά μας προιόντα και του ανταγωνισμού:

 

[Advendure]: Η βιωσιμότητα είναι ένα στοιχείο των καιρών μας και στο οποίο φαίνεται να δίνει μεγάλη έμφαση η Näak. Πως το εφαρμόζει στις πρακτικές της και στην παραγωγή των προϊόντων της;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: ‘’Preserve your Playground’’. Σε έναν κόσμο όπου καταρρέουν οι παγετώνες, τα δάση καίγονται εξαιτίας της αύξησης της θερμοκρασίας και τα έντονα καιρικά φαινόμενα εμφανίζονται πολύ συχνά, η Naak θέλει να παράγει βιώσιμα προϊόντα. Έτσι επιλέγει πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, προϊόντα upcycled και ανακυκλώσιμες συσκευασίες. Επιπλέον έχει πάρει το πιστοποιητικό B corp (https://www.bcorporation.net), το οποίο μετράει την κοινωνική και οικολογική επίπτωση μιας εταιρίας. Το πιστοποιητικό αυτό το παίρνεις πολύ δύσκολα και είναι η καλύτερη απόδειξη του πόσο η Naak φροντίζει για το περιβάλλον, το οποίο για εμάς που λατρεύουμε τη φύση είναι η ‘’παιδική μας χαρά’’.

[Advendure]: Ας αρχίσουμε λίγο τώρα να εμβαθύνουμε στα προϊόντα της Näak. Ποια είναι η γκάμα των προϊόντων της εταιρείας, σε ποια outdoor αθλήματα και δραστηριότητες απευθύνονται και ποια είναι τα κυριότερα γενικά χαρακτηριστικά τους;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Έχει μπάρες, βάφλες, σκόνες drink mix και αποκατάστασης, αλλά και πολτούς φρούτων και λαχανικών. Όλα έχουν την Ultra Energy σύσταση δηλαδή υδατάνθρακες και πρωτεΐνη σε αναλογία 4 προς 1 και είναι φυτικής προέλευσης (δαμάσκηνα, σιρόπι καστανού ρυζιού ή σφένδαμου, πρωτείνη μπιζελιού, αμυγδάλου, σόγιας κλπ.)

Οι μπάρες και οι βάφλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιουδήποτε σπορ αντοχής ή σε δραστηριότητες όπως η πεζοπορία, ή απλά σαν σνακ. Επειδή έχουν μέσα και πρωτεΐνη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και στο γυμναστήριο.

Οι σκόνες drink mix σε οποιαδήποτε σπορ/δραστηριότητα ανεξάρτητα της διάρκειας.

Οι πολτοί φρούτων ή λαχανικών, που είναι πρωτοποριακά προϊόντα αφού δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο στην αγορά, είναι εντελώς φυσικοί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για το γνωστό ενεργειακό τζελάκι και άρα σε οποιοδήποτε άθλημα ή δραστηριότητα.

 

[Advendure]: Εξειδικεύοντας λίγο περισσότερο, δώσε μας συνοπτικά τα βασικά χαρακτηριστικά κάθε προϊόντος της Näak και σε ποια φάση της αθλητικής δραστηριότητας (πριν ή μετά τον αγώνα ή την προπόνηση, φάση αποκατάστασης) απευθύνεται το καθένα.

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Οι μπάρες της Naak έχουν περίπου 200 θερμίδες, 28 gr υδατάνθρακα, 7 gr πρωτεΐνης και 400-450 mg ηλεκτρολύτες. Οι μπάρες καφεΐνης έχουν περίπου 180 θερμίδες, 29 gr υδατάνθρακα, 7 gr πρωτεΐνης και 460-480 mg ηλεκτρολύτες. Οι βάφλες έχουν 140 θερμίδες, 17 gr υδατάνθρακα, 3 gr πρωτεΐνης και 200 mg ηλεκτρολύτες. Οι σκόνες drink mix 250 θερμίδες, 55 gr υδατάνθρακα, 8 gr πρωτεΐνης και 650mg ηλεκτρολύτες. Η σκόνη αποκατάστασης 25 gr πρωτεΐνη και τέλος οι πολτοί φρούτων και λαχανικών 200 θερμίδες, 26 gr υδατάνθρακα, 5 gr πρωτεΐνη και 325 mg ηλεκτρολύτες. Όλα αυτά τα θρεπτικά στοιχεία είναι ανά μερίδα προϊόντος.

Οι μπάρες και οι βάφλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια οποιουδήποτε σπορ αντοχής, πριν από την προπόνηση αλλά και μετά, ή απλά σαν σνακ. Οι σκόνες drink mix πριν από οποιοδήποτε δραστηριότητα, κατά τη διάρκεια ή και μετά. Η σκόνη πρωτεΐνης μετά την δραστηριότητα. Οι πολτοί φρούτων ή λαχανικών, πριν ή και κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας και χωρίς νερό. Επιπλέον μπορεί να γίνει χρήση και σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας αφού όπως είπα είναι 100% φυσικά. Εγώ για παράδειγμα τον πολτό μήλου-σιρόπι σφένδαμου, το χρησιμοποιώ και στο πρωινό μου.

[Advendure]: Για όσους τρέχουμε αγώνες στα βουνά και κυρίως ultra αποστάσεις η γεύση είναι σίγουρα πολύ σημαντική, ιδιαίτερα όσο περνούν οι ώρες στα μονοπάτια ή τους δρόμους. Η Näak προσφέρει μεγάλη ποικιλία στις γεύσεις. Πόσο σημαντικό είναι τελικά αυτό στη συνολική εμπειρία του προϊόντος;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Οι μπάρες έρχονται με γεύση φυστικοβούτυρο & σοκολάτα ή ξηροί καρποί & μούρα ή μόκα ή caramel macchiato και έχουν μια “σπιτική” αίσθηση με μαλακή υφή για εύκολη κατάποση. Οι βάφλες σοκολάτα ή βανίλια ή αλμυρή καραμέλα ή σιρόπι σφένδαμου, είναι τραγανές και δεν θρυμματίζονται εύκολα. Οι σκόνες drink mix με γεύσεις lime ή καρπούζι ή σούπα, ο πολτός φρούτων μήλο & σιρόπι σφένδαμου, ο πολτός λαχανικών γλυκοπατάτα & κολοκύθα. Τέλος η πρωτεΐνη έχει γεύση βανίλια.

Είναι πολύ σημαντική η γεύση ενός προϊόντος γιατί είναι ικανή να σου δώσει μεγάλη ‘’ώθηση’’ στον αγώνα. Επίσης οι πολύ γλυκές γεύσεις ‘’κουράζουν και ‘’χαλάνε’’ το στομάχι. Η Naak έχει δώσει μεγάλη προσοχή και σε αυτό τον τομέα. Αξίζει εδώ να αναφέρω πως έχει και προϊόντα αλμυρά ειδικά για τις πολύωρες προσπάθειες ή το τρέξιμο τις νυχτερινές ώρες σε έναν ultra αγώνα. Ενδεικτικά αναφέρω την σκόνη drink mix με γεύση αλμυρής σούπας λαχανικών ή τον πουρέ λαχανικών (γλυκοπατάτα και κολοκύθα).

[Advendure]: Γρηγόρη, ποια από τα προϊόντα της Näak φέρνεις αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα, που μπορεί να τα βρει κάποιος και σε τι επίπεδο κινούνται κοστολογικά; Αναμένουμε και νέα προϊόντα στο μέλλον;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Φέρνω όλα τα προϊόντα της εταιρίας. Μπορείτε επίσης να τα βρείτε σε όλα τα εξειδικευμένα running και outdoor καταστήματα. Η λιανική τιμή στις βάφλες είναι 2 ευρώ, στις απλές μπάρες 3 ευρώ και στις καφεΐνες 3,15 ευρώ, στους πολτούς 4 ευρώ και στα drink mix μερίδα 4 ευρώ. Οι συσκευασίες 720 gr drink mix και αποκατάστασης κοστίζουν 35 ευρώ. Να επισημάνω ότι οι τιμές ενδέχεται να αλλάξουν την 1η Ιανουαρίου.

Τέλος Φλεβάρη αναμένουμε το ‘’ultra energy’’ τζελάκι. Όπως και τα υπόλοιπα προϊόντα θα είναι της ίδιας διατροφικής φιλοσοφίας και αναμένεται να κάνει τη διαφορά σε σχέση με τον ανταγωνισμό. Αυτό που περιμένω με ανυπομονησία είναι τα προϊόντα με πρωτεΐνη γρύλου. Μπάρες και σκόνη πρωτεΐνης αποκατάστασης. Η πρωτεΐνη γρύλου είναι ότι πιο βιώσιμο την σημερινή εποχή. Στον Καναδά κυκλοφορεί ήδη και έχει μεγάλη ανταπόκριση. Στην Ευρώπη αναμένεται να πάρουν άδεια τα προϊόντα αυτά κατά τον Μάρτη.

 

[Advendure]: Έχεις ήδη κάποιο feedback από αθλητές που έχουν δοκιμάσει στη χώρα μας τα προϊόντα της Näak;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Βλέπω αρκετούς Έλληνες αθλητές να ποστάρουν καλά σχόλια στα social media για την Naak και έρχονται πολλοί από το κατάστημα να αγοράσουν γιατί τα δοκίμασαν σε κάποιο αγώνα του UTMB World Series και τους άρεσαν. Αυτό που μου λένε είναι πως δεν είχαν στομαχικές διαταραχές και ότι η απόδοση της ενέργειας ήταν συνεχόμενη και σταθερή. Ε, νομίζω δεν είναι τυχαίο.

 

 

[Advendure]: Η Näak είναι επίσημος προμηθευτής ενεργειακών προϊόντων του UTMB®. Εσύ σκέφτεσαι εδώ στη χώρα μας να συνεργαστείς με αγώνες ορεινού τρεξίματος, συλλόγους και οποιαδήποτε δραστηριότητα χρειάζεται … διατροφική ενέργεια;

[Γρηγόρης Αποστολίδης]: Σίγουρα θα έχουμε σε όλους τους γνωστούς αγώνες παρουσία στην expo τους και επιπλέον σχεδιάζουμε κάποιες εκδηλώσεις με συλλόγους. Είμαστε και σε συζητήσεις με κάποιους αγώνες για υποστήριξη.

 

Δημήτρης Τρουπής

Δημήτρης Τρουπής

Κατάγεται από το Ξυλόκαστρο Κορινθίας και ζει μόνιμα στην Πάτρα. Συμμετείχε στην συντακτική ομάδα του Adventure Zone από το 2009, ενώ μαζί με τον Τάκη Τσογκαράκη ίδρυσαν και "τρέχουν" το Advendure.  Το τρέξιμο στα μονοπάτια των βουνών και η μεταφορά εικόνων και συναισθημάτων μέσα από τα άρθρα του αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής του. Παθιάζεται με τους αγώνες ορεινού τρεξίματος, υπεραντοχής και  περιπέτειας. Έχει πολλές συμμετοχές και διακρίσεις σε αγώνες ορεινού τρεξίματος όλων των αποστάσεων, με έμφαση στους αγώνες ultra trail.  Θεωρεί ότι το τρέξιμο και η πεζοπορία στη φύση είναι μια εσωτερική ανάγκη του ανθρώπου, μας φέρνει πιο κοντά σε αυτήν και μας κάνει να αγαπήσουμε περισσότερο το περιβάλλον.

Συνέντευξη στην ET1:

https://www.youtube.com/watch?v=3iyn3QmFlyE

Podcast "Γιατί Τρέχουμε" - s2 #09"

https://www.youtube.com/watch?v=2LTrKZ8PyWc

https://open.spotify.com/episode/3fh6hrfPU1lV8rMeJFwu4K?fbclid=IwY2xjawIIXc1leHRuA2FlbQIxMAABHcgV9oGV5267G_FMpYrdiTQvYeD-CHcKdwl87X6PcJAHPVJ1MMD7jsi0zA_aem_BamBteVv_iyujN0SoxVdyg

www.advendure.com

ΕΠΟΜΕΝΟΙ ΑΓΩΝΕΣ